| Előszó | 7 | 
| I. A szakszókincstani vizsgálatok jelentősége | 9 | 
| II. A gyümölcsnév fogalmának meghatározása | 13 | 
| 1. A gyümölcsnév fogalma | 13 | 
| 2. Köznév vagy tulajdonnév-e a gyümölcsfajtanév? | 15 | 
| 3. A gyümölcsfajtanevek helyesírása | 22 | 
| III. Tudománytörténeti áttekintés: növénynévvizsgálatok és rendszerezési kísérletek | 25 | 
| 1. Növénynévvizsgálatok | 25 | 
| 2. Etimológia | 27 | 
| 3. Névadási motiváció | 31 | 
| 4. Jelentéstani, szófaji rendszerezés | 38 | 
| 5. Szerkezeti elemzés | 41 | 
| 6. Nyelvhasználati rétegek | 44 | 
| IV. A gyümölcsfajtanevek névrendszertani vizsgálata | 45 | 
| 1. Az alkalmazott elemzési modell bemutatása | 45 | 
| 2. A gyümölcsfajtanevek szerkezeti elemzése | 50 | 
| A) Lexikális-morfológiai elemzés | 50 | 
| B) Funkcionális-szemantikai elemzés | 53 | 
| 1. A fajjelölő névrész | 54 | 
| 2. Fajtajelölő funkciójú névrészek | 55 | 
| 3. Sajátosságot kifejező névrészek | 58 | 
| 4. A funkció nem áll kapcsolatban a denotátummal | 75 | 
| 5. Többféleképpen elemezhető nevek | 76 | 
| 6. Kategorizálhatatlan nevek | 77 | 
| C) A funkcionális névtípusok kronológiája | 77 | 
| 3. Keletkezéstörténeti elemzés | 83 | 
| A) Szintagmatikus szerkesztéssel alakult gyümölcsnevek | 85 | 
| B) Morfematikai szerkesztéssel alkotott nevek | 90 | 
| C) Szerkezeti változással keletkezett nevek | 92 | 
| 1. Ellipszis | 94 | 
| 2. Redukció | 99 | 
| 3. Kiegészülés | 101 | 
| 4. Bővülés | 104 | 
| 5. Népetimológia | 108 | 
| D) Jelentésbeli névalkotás | 111 | 
| E) Névátvétel | 113 | 
| F) Tükörfordítás | 115 | 
| G) Áttekintés | 116 | 
| V. Esettanulmány. Egy sajátos névcsoport elemzése: az érő szó a gyümölcsnevekben | 119 | 
| 1. Az érő szó névalkotó szerepe a gyümölcselnevezésekben | 119 | 
| 2. A nevek szerkezeti elemzése | 119 | 
| A) A névrészek száma | 119 | 
| B) Az első névelem morfológiai vizsgálata | 120 | 
| C) Lexikális-morfológiai szempontú elemzés | 121 | 
| D) A nevek funkcionális-szemantikai vizsgálata | 121 | 
| 3. Történeti elemzés | 122 | 
| A) Az elnevezések időbeli megjelenése és használati körük | 122 | 
| B) A nevek keletkezéstörténeti elemzése | 123 | 
| 4. Szinonimák | 125 | 
| 5. A nevek területi elterjedtsége | 126 | 
| Irodalom | 127 | 
| Mutató | 133 | 
 | 
 | 
 |